کتلت غذای نانی خوشمزه ای است که انواع مختلفی دارد که همه ی آن ها طعم و محبوبیت خاص خودشان را دارند، کتلت گوشت و کتلت بادمجان، کتلت قارچ و انواع کتلت های دیگری که خانم های با سلیقه متناسب با سلیقه و ذایقه خود آن را تهیه می کنند، که البته کتلت گوشت را مردم بیشتر می پسندند و از محبوبیت بالاتری هم برخوردار است، اما امروز می خواهیم شما را با طرز تهیه کتلت مرغ که خیلی هم عالی است اَشنا کنیم امیداوریم خوشتان بیاید.
مواد مورد نیاز
- دو عدد پیاز متوسط
- یک عدد سینه مرغ خام
- نصف پیمانه روغن
- چهار عدد سیر
- دو عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ
- یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری
- چهار قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- یک عدد تخم مرغ
- به میزان دلخواه نمک، فلفل، زعفران
طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه
کتلت مرغ خوشمزه ای که امروز قصد آموزش اَن را داریم، به صورت مرحله به مرحله و خیلی ساده برای شما توضیح میدهیم تا شما عزیزان به راحتی اَن راتهیه کرده و از یک آشپزی همراه با علاقه برای عزیزانتان لذت ببرید.
ابتدا سینه ی مرغ را به صورت خام به همراه چهار عدد سیر که پوست کنده ایم و اَماده شده است را چرخ کرده و در کناری می گذاریم تا در وقت لازم از اَن استفاده کنیم و به سراغ مرحله دوم می رویم.
و سیب زمینی و پیاز ها را رنده کرده و اَب اضافیشان را میگیریم، گرفتن آب اضافه بسیار مهم است زیرا این کار باعث می شود اَرد کمتری استفاده شود که کتلت مان خوشمزه تر شود، و کتلت هایمان خشک نشود.
در مرحله ی سوم از طرز تهیه کتلت مرغ موادی را که در مرحله اول از ترکیب سینه مرغ و سیر به دست اَورده ایم را به مواد مرحله دوم که از ترکیب چرخ شده سیب زمینی و پیاز رنده شده به دست امده اَرد سوخاری و تخم مرغ را به اَن ها اضافه خوب ورز می دهیم.
و در مرحله ی اَخر از طرز تهیه کتلت مرغ به مواد به دست اَمده زردچوبه و نمک و فلفل قرمز و سیاه ریخته و در نهایت در روغن با حرارت مناسب میپزیم.