مواد لازم برای کرم شیرین کاراملی
- موز: ۲ عدد
- سس کارامل: یک فنجان
- خامه: یک فنجان(این خامه باید با یک قاشق غذاخوری شکر شیرین شده باشد)
مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی
- شکر: دو سوم فنجان(در صورت تمایل به شیرینی کم می توانید از نصف فنجان استفاده کنید)
- شیر: سه فنجان
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد ذرت: یک چهارم فنجان
مواد لازم برای بیسکوییت
- بیسکوییت خرد شده: یک و یک دوم فنجان
- شکر: یک قاشق غذا خوری
- کره ذوب شده: یک سوم فنجان
طرز تهیه کرم شیرین وانیلی
برای شروع طرز تهیه دسر موز ابتدا کرم وانیلی را تهیه کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها را بشکنید. با چنگال به هم بزنید و در کناری قرار دهید. قند، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را کم کم به شیر اضافه کنید. روی حرارت ملایم به هم بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند. این هم زدن را تا زمان جوش آمدن ادامه دهید و اجازه دهید به مدت یک دقیقه غلیظ شود.
چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را به کاسه تخم مرغ اضافه و با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط تخم مرغ را نیز به مواد دیگر اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید.
آن را از روی حرارت بردارید و آن گاه کره و وانیل را به آن اضافه کنید. هم بزنید و در کناری قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را به یخچال انتقال دهید.
طرز تهیه بیسکوییت لایه زیر دسر موز خوشمزه
بیسکوییت خرد شده را به همراه شکر و کره ذوب شده مخلوط و هم بزنید.
آن گاه آن را داخل سینی فر ریخته و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه با درجه ۳۵۰ فارنهایت در داخل فر بگذارید. زمانی که رنگ آن متمایل به قهوه ای روشن شد، آن را بردارید.
طرز تهیه دسر موز
حالا نوبت به تهیه دسر موز رسیده است. این دسر یک نوع دسر با بیسکوییت است. ۲ قاشق غذاخوری بیسکوییت را کف ظرف بریزید. با لیوان کوچک به آن فشار آورید تا بافت منسجم و یک دست داشته باشد.
در مرحله بعدی طرز تهیه دسر موز, به هر ظرف یک لایه شیرین کاراملی اضافه کنید. برای راحتی و تمیزی کار نیز خامه شیرین کاراملی را داخل کیسه بریزید و گوشه آن را با قیچی ببرید. آن گاه با فشار کیسه، خامه را درون ظرف بریزید.
چند برش موز بر روی مواد اضافه و با کرم وانیلی نیز روی آن را بپوشانید.
دسر را می توانید با خرده های بیسکوییت، سس کارامل و خرده های موز تزیین کنید. حالا باید دسر را به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
از این که با طرز تهیه دسر موز خوشمزه همراه ما بودید، از شما قدر دانی می کنیم و امیدواریم این دسر خوشمزه را در کنار خانواده به عنوان یک عصرانه ایده آل نوش جان کنید.