طرز تهیه کیک ردولوت به مناسبت روز ولنتاین و سالگرد ازدواج

0
کیک ردولوت و یا کیک مخملی از انواع کیک های پرطرفدار و خوشمزه است و شما می توانید این نوع کیک را به مناسبت سالگرد ازدواج و یا روز ولنتاین در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک ردولوت را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار می دهیم.

کیک شکلاتی و کیک ردولوت و کیک گلابی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم هستند و بهتر است کدبانوهای عزیز این نوع کیک ها را برای پذیرایی از مهمان ها و به مناسبت های خاص در منزل بپزند.

کیک مخملی قرمز

مواد لازم برای پخت کیک

  • آرد : 1.5 فنجان
  • نمک : یک قاشق چایخوری
  • شکر : دو فنجان
  • کره : یک فنجان
  • پودر کاکائو : یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : دو عدد
  • رنگ قرمز خوراکی : 1.5 قاشق غذاخوری
  • دوغ : یک فنجان
  • وانیل : یک قاشق چایخوری
  • جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه کرم پنیر

  • کره : یک فنجان
  • پنیر خامه ای : 225 گرم
  • وانیل : دو قاشق چایخوری
  • پودر شکر : 5 فنجان

طرز تهیه کیک ردولوت در منزل

برای پخت کیک ردولوت ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود سپس نمک و آرد و جوش شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و مواد خشک مخلوط شده را الک کنید.

الک کردن آرد
درون ظرفی مناسب شکر و کره را بریزید.

مخلوط کره و شکر

با کمک همزن شکر و کره را آنقدر هم بزنید تا رنگ کره روشن شود.

هم زدن شکر و کره

وانیل را به مایع کیک اضافه کنید و تخم مرغ ها را هم به صورت یکی یکی به مایع کیک بیفزایید توجه داشته باشید که بعد از افزودن هر تخم مرغ باید مایع کیک را هم بزنید تا کیک بعد از پخت لطیف و نرم تر شود.

اضافه کردن تخم مرغ به مایه کیک
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک ردولوت دوغ را به صورت آرام آرام به مخلوط آرد بیفزایید سپس درون ظرفی مناسب پودر کاکائو و رنگ قرمز بریزید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

روش تهیه کیک مخملی

سپس مخلوط رنگ قرمز و مخلوط آرد را به مایع کیک اضافه کنید.

طرز تهیه کیک مخملی در منزل

مواد را تا حدی هم بزنید که با آرد به خوبی مخلوط شوند.

هم زدن مایع کیک
در این مرحله از طرز تهیه کیک ردولوت کف و اطراف قالب ساده و گرد کیک را با کمک روغن چرب کنید سپس کف قالب را آرد پاشی کنید و مایع کیک را درون قالب بریزید و قالب کیک را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.

ریختن مایع کیک درون قالب فر
در مرحله آخر طرز تهیه کیک ردولوت می توانید کرم بین کیک ردولوت را آماده کنید. درون ظرفی مناسب پنیر خامه ای و وانیل و کره را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و این مواد را هم بزنید تا یکدست شوند سپس پودر شکر را به صورت آرام آرام به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید و مواد را هم بزنید و بعد از گذشت 30 دقیقه کیک را از درون فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک به خوبی سرد شود سپس روی کاغذ روغنی شکل قلب بکشید و الگویی را که با کمک کاغذ روغنی درست کرده اید روی کیک قرار دهید و کیک را به صورت قلب برش بزنید در تصاویر زیر مراحل درست کردن کیک ردولوت به شکل قلب را مشاهده خواهید کرد.

طرز تهیه کیک ردولوت کیک ردولوت
بعد از برش زدن کیک ردولوت به شکل قلب می توانید در صورت تمایل روی کیک را با کمک خامه و میوه و شکلات و … تزیین کنید.

کیک ردولوت برای ولنتاین

کیک ردولوت خوشمزه

در این مطلب با طرز تهیه کیک ردولوت در منزل آشنا شدید که امیدواریم از پخت این کیک خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع کیک و شیرینی کلیک کنید.

اشتراک گذاری

یک نظر دهید