طرز تهیه دسر ماست خوشمزه برای مهمانی ها

0

دسر ماست دسری خوشمزه و ساده است و شما می توانید این دسر را به راحتی و با صرف مدت زمان کوتاهی در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر ماست را به صورت مرحله به مرحله و با ساده ترین روش به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم. 

ژله بستنی و دسر ماست و دسر انبه از انواع دسرهای مناسب برای پذیرایی از مهمانی در مجالس و دورهمی های کوچک هستند و شما می توانید این دسرها به راحتی در منزل تهیه کنید.

دسر ماست و توت فرنگی

مواد لازم

  • شیر : 120 میلی لیتر
  • آب سرد : یک چهارم پیمانه
  • شکر : 40 گرم
  • پودر ژلاتین : 12 گرم
  • خامه پرچرب : 100 گرم
  • توت فرنگی : بیست عدد
  • ماست چکیده : 150 گرم
  • وانیل : یک هشتن قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر ماست در منزل

برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا پودر ژلاتین را به همراه مقداری آب درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی کتری و یا سماور قرار دهید و پودر ژلاتین را به روش بن ماری درون آب حل کنید.

قرار دادن پودر ژلاتین روی حرارت غیر مستقیم

در مرحله بعدی طرز تهیه دسر ماست درون ظرفی مناسب شیر و شکر را بریزید و ظرف حاوی شکر و شیر را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شکر درون شیر حل شود سپس پودر ژلاتین را به مخلوط شیر اضافه کنید و مخلوط مواد را به خوبی هم بزنید و ظرف حاوی شیر و پودر ژلاتین را از روی حرارت غیر مستقیم بردارید و در مکانی مناسب قرار دهید تا سرد شود.

مخلوط پودر ژلاتین و شیر
در این مرحله از دستور تهیه دسر ماست وانیل و ماست و خامه را به مخلوط شیر بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند سپس توت فرنگی ها را با کمک چاقو نصف کنید.

نصف کردن توت فرنگی

برش های توت فرنگی را در کف قالب دسر بچینید.

چیدن توت فرنگی ها در کف قالب

مخلوط دسر را روی برش های توت فرنگی بریزید و قالب دسر را 6 ساعت در یخچال قرار دهید.

ریختن مخلوط ماست و شیر روی توت فرنگی

بعد از مدت زمان ذکر شده قالب دسر را از یخچال بیرون آورید سپس ظرفی را پر از آب نیمه گرم کنید و قالب حاوی دسر را درون آب به مدت چند ثانیه قرار دهید تا دسر از قالب جدا شود. بعد از جدا شدن دسر از قالب ظرف تختی را روی قالب دسر قرار دهید سپس قالب را در ظرف برگردانید در این مرحله دسر آماده سرو است.

طرز تهیه دسر ماست خوشمزه

فوت و فن های طلایی برای تهیه دسر ماست

  • اگر روی توت فرنگی ها بعد از برگرداندن دسر سفید بود می توانید روی آن ها را با قاشق تمیز کنید.
  • دسر ماست را بهتر است در قالب تارت 23 سانتی تهیه نمایید.
  • در دستور تهیه دسر ماست می توانید از کمپوت آناناس استفاده کنید.
  • در تهیه دسر ماست از کیوی و آناناس تازه نباید استفاده کنید زیرا این میوه های تازه مانع بستن دسر ماست می شوند.

دسر ماست

در این مطلب با طرز تهیه دسر ماست در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این دسر در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش تهیه انواع دسرها کلیک کنید.

اشتراک گذاری

یک نظر دهید