پاپ کیک از انواع کیک های خوشمزه و کوچک است که این نوع کیک روی چوب های مخصوص آبنبات نصب می شود و معمولا از این نوع کیک در جشن های مختلف مانند جشن تولد برای پذیرایی از مهمان ها مورد استفاده قرار می گیرد؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه پاپ کیک را به صورت مرحله به مرحله به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم.
کاپ کیک و پاپ کیک به کیک های کوچک و یک نفره محبوب و پرطرفدار در بین همه رده های سنی هستند؛ در روش تهیه پاپ کیک از انواع کیک های مختلف نظیر کیک شکلاتی و کیک اسفنجی و … استفاده می شود.
مواد لازم برای تهیه پاپ کیک
- شکلات سفید آب شده : به مقدار لازم
- چوب آبنبات : به مقدار لازم
- رویه خامه ای شکلاتی : نصف بسته
- ژل رنگی خوراکی و غیر مایع : به مقدار لازم
- ورق فویل
- پودر کیک آماده
- فوم
- اسپری روغن نباتی
- روغن مخصوص ترد کننده کیک : یک قاشق غذاخوری پر
طرز تهیه پاپ کیک خوشمزه و پرطرفدار در منزل
برای تهیه پاپ کیک ابتدا داخل کف قالب فر و اطراف و ته آن را بوسیله ورق فویل به خوبی بپوشانید.
سپس اطراف و ته قالب فر را به کمک اسپری روغن نباتی چرب کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پاپ کیک پودر کیک آماده را با کمک دستوری که روی جعبه نوشته شده آماده کنید و مایه آماده کیک را درون قالب فر بریزید و قالب فر را درون فر قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.
بعد از اینکه کیک پخته شد آن را در مکانی مناسب قرار دهید تا کیک خنک شود.
کیک خنک شده را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود.
در این مرحله از طرز تهیه پاپ کیک پودر کیک را در ظرف مناسبی با نصف رویه خامه ای شکلاتی به خوبی مخلوط کنید.
مخلوط رویه خامه ای شکلاتی و پودر کیک را با کمک دست هایتان آنقدر هم بزنید تا مخلوط این مواد نرم و یکدست شوند.
سپس مقداری از مخلوط پودر کیک را برداشته و آن را به شکل توپ مانند در آورید این مرحله را تا زمانی تکرار کنید که مخلوط پودر کیک به پایان برسد.
سپس شکلات سفید آب شده را درون ظرف مناسبی ریخته و به وسیله قاشق شکلات سفید را هم بزنید هم زدن شکلات سفید را باید تا زمانی ادامه دهید تا شکلات سفید به مایعی یکنواخت و سفید تبدیل شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه پاپ کیک روغن مخصوص ترد کننده کیک را به شکلات سفید بیفزایید و این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و چوب های مخصوص آبنبات را به صورت جداگانه و در اندازه دو سانتی متر به مخلوط شکلات سفید آغشته کنید.
سپس چوب های مخصوص آبنبات را به صورت تکی تکی در مرکز هر کدام از کیک هایی توپی فرو کنید.
پاپ کیک های آماده شده را به خوبی به مخلوط شکلات سفید آغشته کنید توجه داشته باشید که باید شکلات سفید روی سطح هر کدام از پاپ کیک ها به صورت صاف و یکدست زده شود برای این کار شما می توانید با کمک پشت قاشق شکلات سفید را در همه قسمت های پاپ کیک به صورت یکنواخت و صاف پخش کنید.
در مرحله آخر دستور تهیه پاپ کیک ژل رنگی را به مخلوط شکلات سفید اضافه کنید.
سپس مخلوط این مواد را داخل کیسه مخصوصی ریخته و یک طرف کیسه را سوراخ کنید و روی هر کدام از پاپ کیک ها را به کمک مخلوط ژل رنگی و شکلات سفید به زیبایی تزیین کنید.
برای تزیین پاپ کیک ها می توانید از روش های تزیین کاپ کیک نیز ایده بگیرید. بعد از تزیین کردن پاپ کیک ها آن ها را به مدت ده دقیقه در یخچال قرار دهید تا از روی چوب های آبنبات جدا نشوند.
از پاپ کیک در تزیین کیک تولد استفاده می شود و با کمک این نوع کیک های کوچک می توانید تزیین خاص و متفاوتی را برای کیک تولد داشته باشید. در این مطلب با دستور پخت پاپ کیک آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع کیک نهایت لذت را ببرید؛ در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت های مختلف به بخش انواع کیک مراجعه کنید.