طرز تهیه حلوای هویج خوش رنگ و نکاتی برای طعم بی نظیر

0

حلوای هویج از انواع دسر های خوشمزه و خوشرنگ است که می توانید این حلوای خوشمزه را در منزل برای مجالس افطاری و نذری خود تهیه کنید؛ در این مطلب طرز تهیه حلوای هویج به همراه نکات طلایی در پخت حلوای هویج را به شما کدبانوهای عزیز و گرامی آموزش می دهیم.

حلوای هویج و حلوای آرد گندم از انواع حلواهای پرطرفدار و محبوب ایرانی هستند که اگر در پخت این نوع حلوا ها فوت و فن ها به خوبی رعایت شود حلوا خوشرنگ و خوش طعم تر خواهد شد.

تزیین ساده و زیبا حلوای هویج

مواد لازم

  • روغن : دو پیمانه
  • آرد : دو و نیم پیمانه
  • هویج پخته : 500 گرم
  • گلاب : 1/2 پیمانه
  • شکر : دو پیمانه
  • آب : دو پیمانه
  • زعفران : 1/4 پیمانه

طرز تهیه حلوای هویج در منزل

در مرحله اول دستور پخت حلوای هویج ابتدا هویج را درون قابلمه ای با مقداری آب بخار پز کنید تا هویج ها به خوبی نرم شوند.

روش تهیه حلوای هویج

سپس هویج های پخته شده را پوره کنید.

پوره کردن هویج

شکر و آب را درون قابمه بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید شکر در آب حل شود بعد از قوام آمدن شربت زعفران دم کرده و گلاب را به شربت اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای هویج آرد را درون تابه بریزید.

تفت دادن آرد در تابه

تابه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آرد کمی برشته شود.

تفت دادن آرد حلوا

بعد از اینکه آرد تغییر رنگ داد روغن را به آرد اضافه نمایید.

اضافه کردن روغن به آٰرد

سپس آرد را به همراه روغن چند دقیقه ای به خوبی تفت دهید و پوره هویج را به آرد تفت داده شده بیفزایید.

اضافه کردن پوره هویج به حلوای هویج

اضافه کردن پوره هویج به آرد

حلوای هویج را به اندازه ای تفت دهید که از تابه به راحتی جدا شود. بعد از اینکه حلوا به این مرحله رسید تابه را از روی شعله گاز بردارید و سپس شربت قوام آمده را به حلوا هویج به صورت آرام آرام اضافه نمایید سپس تابه را دوباره روی شعله گاز بگذارید تا حلوا خودش را به خوبی بگیرد.

طرز تهیه حلوای هویج خوشرنگ تفت دادن حلوای هویج حلوای هویج خوشرنگ و خوش طعم حلوای هویج خوشرنگ و خوش طعم

تزیین جذاب حلوا هویج

نکات طلایی در تهیه بهتر حلوا هویج

  • برای پخت حلوای هویج باید آرد را دو یا سه بار الک کنید.
  • توجه داشته باشید که زعفرانی که در طرز تهیه حلوا هویج به کار برده می شود باید به خوبی دم کشیده باشد.
  • بهتر است برای پوره کردن هویج از غذا ساز و یا آسیاب استفاده نمایید تا هویج ها به صورت یکدست پوره شوند.
  • اگر تمایل دارید حلوای هویج خوشمزه و خوشرنگ تر شود می توانید از میران هویج بیشتری نسبت به آرد استفاده کنید.
  • بعد از آماده شدن حلوا هویج می توانید حلوا را به کمک روش های تزیین حلوا با قیف و یا روش های تزیین حلوا با قاشق به زیبایی تزیین کنید.

تزیین زیبا و خلاقانه حلوای هویج

روش تزیین حلوای هویج به شکل هویج

حلوای هویج چسبنده است بنابراین برای تزیین حلوا باید ابتدا دست خود را به کمک روغن به خوبی چرب کنید سپس مقداری از حلوای هویج را بردارید.

تزیین حلوای هویج به شکل هویج

بعد از اینکه حلوا مقداری خنک شد آن را به شکل هویج در آورید سپس با کمک چاقو چرب شده خط هایی را روی حلوای هویج ایجاد نمایید.

حلوای هویج خوشمزه

بعد از شکل دادن به حلوا سه خلال پسته را به عنوان سر هویج در حلوا قرار دهید سپس حلواهای فرم داده شده را در ظرف سرو زیبایی بچینید.

مراحل تزیین حلوای هویج

تزیین زیبا حلوای هویج طرز تهیه حلوای هویج به همراه روش های تزیین حلوای هویج

در این مطلب با طرز تهیه حلوای هویج و روش های تزیین حلوای هویج در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع حلوای خوش عطر نهایت لذت را ببرید؛ شما می توانید در صورت تمایل برای مشاهده دستور تهیه حلواهای مختلف به بخش انواع حلوا مراجعه کنید.

اشتراک گذاری

یک نظر دهید